Dạ dày heo om nước dừa với những miếng dạ dày heo được cắt nhỏ, ngấm đều gia vị cùng nước dừa cô đặc áo đều 1 lớp sáng bóng trông rất hấp dẫn. Nhai giòn sần sật thật thích miệng. Dùng làm mòi nhấm bia thì hết sẩy.
Dạ dày (bao tử) heo cho vào tô cùng với giấm, muối và sau đó bóp thật kỹ, lộn phần dạ dày ra và tiếp tục bóp thật kỹ sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Cho thêm giấm và muối rồi bóp lại lần 2 cho tới khi dạ dày sạch mới thôi.
Sả rửa sạch đập dập cắt khúc dài, hành tím và tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, gừng gọt sạch vỏ thái lát. Đổ nước vào nồi và cho gừng, sả, 1 muỗng canh giấm, dạ dày vào nồi đun sôi 3-5 phút thì tắt bếp. Vớt dạ dày ra thả vào thau nước lạnh rồi cạo rửa lại cho thật sạch, như vậy dạ dày sẽ thơm mà không còn mùi hôi. Cắt đôi dạ dày làm 2 miếng.
Cho dạ dày heo vào tô to và ướp cùng: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước màu kho cá, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, hành tím sau đó đảo đều và ướp dạ dày 20-30 phút cho ngấm gia vị.
Trong nồi đáy dày, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho tất cả tô dạ dày đã ướp vào nồi, rim khoảng vài phút cho dạ dày ngấm gia vị. Sau đó, cho 300ml nước dừa tươi vào nồi dạ dày heo, đun cho sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu, om cho dạ dày chín nhưng vẫn giữ được độ giòn là tắt bếp.
Vớt dạ dày ra và thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa rồi rưới 1 ít nước sốt lên trên thưởng thức. Dạ dày heo om nước dừa với những miếng dạ dày heo được cắt nhỏ, ngấm đều gia vị cùng nước dừa cô đặc áo đều 1 lớp sáng bóng trông rất hấp dẫn. Nhai giòn sần sật thật thích miệng. Dùng làm mòi nhấm bia thì hết sẩy.
Bosch SHEM78Z56N 24" 800 Series Full Console Recessed Handle Dishwasher with 16 Place Settings, Flexible 3rd Rack, Speed60 Cycle and Crystal Dry (Black) Appliances Previous Next Get It On BestProducts Features: The Quietest Dishwasher Brand in the U.S. Bosch dishwashers are whisper quiet so you never have to wait until bedtime to run the dishwasher. Some of the 18 ways we approach noise reduction includes: multiple insulation layers, grindless food filtration, our EcoSil...
Sisma 64 Game Cards Holder Universal Storage Case for Organizing Nintendo 3DS 2DS DSi Switch Game Cartridges - Black SVG190402GC video-games Previous Next Get It On BestProducts Features: Designed specially to fit Nintendo 3DS 3DSXL 2DS 2DSXL DSi Switch game cartridges Applicable to game fans, the case features elastic pouches that nicely holds up to 64 games, each game cartridges can be holded in the elastic slots to avoid from moves, bumps and jostles ...
Comments
Post a Comment