Bún riêu chay với nguyên liệu từ rau củ quả nhưng ngon tới không ngờ. Ngày đầu tháng làm cho cả nhà tô bún riêu thanh tịnh này nhé! Hoặc lâu lâu bạn đổi vị cho gia đình bằng nồi bún riêu chay cho một bữa cơm thịnh soạn hàng ngày cũng tuyệt lắm đấy!
Bắc lên bếp một nồi nước sôi rồi cho cà rốt, lê và táo vào nấu nhừ, cho một muỗng cà phê muối và 1 cục đường phèn thêm vô cho ngọt nước. Nếu hầm thường thì các bạn hầm 20 phút là xong, còn nếu có nồi ủ thì cứ cho vào nồi ủ để bớt công đoạn nấu. Sau khi nước dùng được hầm nhừ trong khoảng từ 20 phút thì bạn tắt bếp, bỏ phần rau củ và lọc nước trong. Phần nước đậu nành cho vào chung luôn trong nồi và nấu cho nước sôi.
Dùng 1 cái chảo bắc lên bếp và cho dầu cho nóng chảo rồi đến hành boa rô vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào nhuyễn, cho nấm cắt nhỏ và cho thêm một ít đậu hũ vào xào cho có nhân. Cho muối vào để cà chua dậy màu, thêm ít màu điều cùng nước me vào chảo cà chua luôn. Sau khi cà chua chín thì đổ hết vào trong nồi nước.
Nồi nước dùng bạn vặn nhỏ lửa lại và váng đậu từ từ đóng mảng và nổi lên. Sau đó cho đậu hủ chiên vào và lửa liu riu, bạn có thể cho chao vào hoặc tương đậu nành, và thêm muối, đường và tiêu để nồi nước dùng đậm đà khi chan lên bún không bị lạt. Các bạn có thể cho dầu màu điều vào tô bún riêu để nhìn cho đẹp.
Cho chút dầu vào chảo, boaro băm xào cho thơm, cho phần đậu đã gác ráo nước vào và nêm vào chút nước tương, bột nêm, đường, 1 cục chao rồi dằm nhẹ cho nó tơi ra, xào cho chín nhìn giống riêu cua.
Khi ăn thì xếp bún vào tô, múc riêu, đậu hũ, cà chua và rắc ngò rí hay hành boa rô lên và chan nước dùng, vậy là xong. Bún riêu chay với nguyên liệu từ rau củ quả nhưng ngon tới không ngờ. Ngày đầu tháng làm cho cả nhà tô bún riêu thanh tịnh này nhé!
He said Russia approached the eastern city of Ukraine military Whitney Suzanne Junelle Brooks 21 Aug 2022 (69) The British Ministry of Defense said the Russian forces approached the outskirts of Bakhmut in eastern Ukraine, but has not yet entered the urban area. In the Donbass region, after small steps from the beginning of August, the Russian force approached the outskirts of Bakhmut, but has not yet entered the urban area, the British Ministry of Defense said in the report on August 20 Photo: RIA Novosti ...
Deaths History Deaths on June 16 By David Terrell 16 Jun 78 Views History Deaths on June 16 Wilhelm Martin Leberecht de Wette, German theologian and scholar (b. 1780) #Wilhelm_Martin_Leberecht_de_Wette In 1849 Chittaranjan Das, Indian lawyer and politician (b. 1870) #Chittaranjan_Das In 1925 Crawford Long, American surgeon and pharmacist (b. 1815) #Cra...
CamKix Bluetooth Camera Shutter Remote Control and Premium Tripod for Smartphones – Create Amazing Photos and Selfies (Premium Tripod + Bluetooth Shutter Remote) camera-photo Previous Next Get It On BestProducts Features: SIMPLE AND EFFECTIVE: Perfect for taking selfies, group shots (including the photographer) and steady tripod shots wirelessly from a distance of up to 30 feet (10 m). You only need to pair the remote control with your smartphone or tablet once. Then choo...
Comments
Post a Comment